ERITHAJ propose une collection de chocolats fins où le terroir du cacao s’apprécie pour ses qualités aromatiques. Nous sélectionnons les cabosses au Sud du Viêtnam, directement auprès des familles de planteurs, où nous disposons de notre propre station de fermentation du cacao. Transformé en France, le chocolat se décline sous différentes collections pour les amateurs de chocolat et les professionnels des métiers de bouche.